Vitamīni pret minerālvielām
Vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami veselīga ķermeņa uzturēšanai. Tā kā veselīga ķermeņa uzturēšanai ir nepieciešami vitamīni un minerālvielas, daži uzskata, ka šie abi ir vienādi. Nu, tie visos aspektos ir pilnīgi atšķirīgi. Vienīgā līdzība, kas piemīt abiem, ir tā, ka tie ir nepieciešami veselīga ķermeņa uzturēšanai.
Viena no galvenajām vitamīnu un minerālvielu atšķirībām ir tā, ka pirmais ir organiskais savienojums un vēlāk ir neorganisks savienojums. Kamēr vitamīni nāk no augiem un dzīvniekiem, ķermenis iegūst minerālvielas no augsnes un ūdens.
Vitamīnus var diferencēt kā ūdenī šķīstošus un taukos šķīstošus. Minerāli no otras puses var iedalīt makro minerālos un mikroelementos. Ūdenī šķīstošie vitamīni ir jālieto kopā ar ūdeni, un tie netiek uzglabāti organismā. Bet taukos šķīstošie vitamīni izšķīst ķermeņa tauku šūnās un tiek uzglabāti. Makro minerāli ir tie minerāli, kas organismam nepieciešami lielos daudzumos. Minerālie minerāli ir nepieciešami tikai nelielos daudzumos.
Nonākot pie atšķirības to ķīmiskajā formā, minerālvielas ir daudz vienkāršākas nekā vitamīni. Kaut arī visi vitamīni ir nepieciešami ķermenim, visi minerāli nav vajadzīgi. Daži no nepieciešamajiem vitamīniem ir vitamīni, B, C, D, K un E. Kalcija, magnija, cinka, joda, nātrija, vara, hroma, dzelzs, sēra, mangāna, kālija un fosfora ir daži no minerāliem, kas ir būtiski ķermenim.
Gatavojot ēdienu, vitamīni ir viegli iznīcināmi karstuma vai ķīmisko vielu dēļ. Tādam jābūt uzmanīgākam, gatavojot ēdienu un uzglabājot to. No otras puses, minerāli nav neaizsargāti pret karstumu, ķīmiskām reakcijām vai saules gaismu. Kamēr vitamīni ir iznīcināmi, minerāli ir neiznīcināmi.
Vitamīnus var saukt par ķīmiskajiem savienojumiem, un minerālvielas - par ķīmiskajiem elementiem. Vitamīni un minerālvielas organismā veic dažādas funkcijas. Piemēram, vitamīni palīdz atbrīvot enerģiju no pārtikas, attīstīt sarkanās asins šūnas, asins recēšanu un ir nepieciešami, lai uzturētu veselīgu ādu, acis un matus. Minerāli var palīdzēt kaulu un zobu veidošanā, asins koagulācijā, muskuļu kontrakcijā un arī skābju un sārmu līdzsvara uzturēšanā asinīs.
Kopsavilkums
1. Vitamīni ir organiski savienojumi, un minerāli ir neorganiski.
2. Kamēr vitamīni nāk no augiem un dzīvniekiem, minerālvielas iegūst no augsnes un ūdens.
3. Ķīmiskajā formā minerālvielas ir daudz vienkāršākas nekā vitamīni.
4. Kaut arī visi vitamīni ir nepieciešami ķermenim, visi minerāli nav vajadzīgi.
Copyright © Visas Tiesības Aizsargātas | asayamind.com