Rauga kvieši pret balto alu
Alus ir pasaulē pazīstams dzēriens. Tas patiešām ir populārs un daudziem cilvēkiem radījis ļoti eksotisku atkarību. Tādējādi vairs nav noslēpums, ka alus cienītāji mēdz biežāk pieķerties kautiņos. Kad esat piedzēries, jums vairs nav ne jausmas, ko jūs darāt, jo jūs, kā saka, esat „augsts”. Alkoholiskajiem dzērieniem ir etanols vai etilspirts. Šis alkohols ir kaitīgs veselībai, īpaši, ja to nelieto mēreni. Statistiski arvien vairāk cilvēku cieš no dažādām parādībām vai alkohola izraisītiem noziegumiem. Tas tikai parāda, ka cilvēki mirst dēļ mašīna avārijas vai nokļūšana ārkārtīgi augstu, lai kādu nogalinātu. Lai gan tas ir skumjš fakts, alkoholiskie dzērieni ne tikai dod šādas paradigmas. Lielākā daļa cilvēku, kas to lieto, nozīmē, ka tas ir dzēriens, kas palīdz atbrīvoties no nervozitātes vai pat ir ļoti noderīga viņu veselībai. Šie fakti patiešām ir ļoti pretrunīgi viens otram. Vai tas nozīmē, ka alkoholiskie dzērieni nes labumu vai kā citādi?
Ar šo teikto arvien vairāk alkoholisko dzērienu tiek uzlaboti, lai uzlabotu tos, kas tos dzer. Piemēram, vīni, piemēram, ir viegli dzērieni, kurus noteikti var atrast vairumā gadījumu. Tādējādi arī alu tagad ir savas versijas par veselīgu dzērienu. Visizplatītākie ir kviešu alus, ar kuriem Vācija lepojas visvairāk, - Hefeweizen un Witbier. Šie divi ir gandrīz līdzīgi; tomēr tie kādā brīdī atšķiras.
Kāda ir viņu atšķirība?
Gan hefeweizen, gan witbier faktiski ir alu ģimenes pārstāvji. Tie galvenokārt sastāv no 50% kviešu un tādējādi gandrīz ar tādu pašu garšu. Viņiem ir rūgtums, kas piepildīts ar citrusaugļu garšu, un ir zināms, ka tie ir nefiltrēti ar raugu. Tas tikai parāda, ka abi ir mēreni dzērieni un ir kaut kā veselīgi izmantoto sastāvdaļu dēļ. Tādējādi ar garo līdzību sarakstu tie vispirms atšķiras pēc izskata. Hefe patiesībā ir tumšāka nekā asprātība. Wit krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz zelts bet hefe ir atšķirīga tumšāka krāsa, sākot no bāli salmiem līdz tumši brūnai.
Turklāt pētnieki ir padziļināti apskatījuši abu dzērienu sastāvdaļas un noskaidrojuši, ka tās atšķiras arī šajā aspektā. Witbiers patiešām iegūst saldo garšu no citrusaugļiem, garšvielām un citiem tam pievienotajiem garšaugiem, bet hefeweizener iegūst banānu un krustnagliņu garšu no paša rauga garšas. Šī ir visspilgtākā atšķirība starp abām, par kurām lielākā daļa cilvēku nezina.
Kas tad ir labākais?
Attiecībā uz abiem dzērieniem nekas patiesībā nav “labākais”, jo cilvēki par to spriedīs. Iespējams, ka klienti uzskata, ka otrs ir veselīgāks, bet tas viss atšķiras no garšas un, protams, garšas kārpiņām. Protams, abi ir veselīgi alkoholiskie dzērieni, kas izveidojušies no parastajiem alus dzērieniem, kas lielākoties ir neveselīgi. Pateicīgi, šie dzērieni tagad ir logi uz labāku alus uztveri dažiem.
Kopsavilkums:
Gan heifeweizen, gan witbier faktiski ir ale ģimenē. Tie galvenokārt sastāv no 50% kviešu un tādējādi gandrīz ar tādu pašu garšu. Tam ir rūgtums, kas piepildīts ar citrusaugļu garšu, un ir zināms, ka tas ir nefiltrēts ar raugu.
Heife faktiski ir tumšāks par asprātību. Wit krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz zeltainai, bet hefe ir atšķirīga tumšāka krāsa, sākot no gaišiem salmiem līdz tumši brūnai.
Witbiers faktiski iegūst saldo garšu no citrusaugļiem, garšvielām un citiem tam pievienotajiem garšaugiem, savukārt heifeweizener banānu un krustnagliņu garšu ieguva no paša rauga aromāta. Šī ir visspilgtākā atšķirība starp abām, par kurām lielākā daļa cilvēku nezina.
Copyright © Visas Tiesības Aizsargātas | asayamind.com